Рецепт приготовления вкусных цукатов из арбузных корок. Корки моют, счищают зеленую кожицу, режут и замачивают в гашеной извести. Затем кладут в таз, засыпают сахаром и вливают свежевыжатый апельсиновый сок. Ставят на плиту и доводят до кипения. Далее оставляют до полного остывания и впитывания корочками сиропа. Можно добавить цедру лимона и фантазировать по вкусу.